Chef-kok en andere medewerkers

Bedrijfsinformatie
Red Apple heeft een internationale keuken met de trends op het gebied van producten en kooktechnieken. Dagelijks zijn wij van 11:30 tot 22:30 geopend voor lunch en diner!

Red Apple zit aan een oud plein en een oude straat in de binnenstad van Breda. Verschillende enthousiaste ondernemers hebben het plein tot een van de gezelligste en meest bourgondische horecapleinen gemaakt. Het Van Coothplein, het vroegere wapenplein, ligt bij de Ginnekenpoort, een van de drie stadspoorten van Breda. Restaurant Red Apple verwacht begin augustus 2016 de deuren te openen!

Functieomschrijving
Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdagingen. Dan ben je van harte welkom in ons nieuwe restaurant: Red Apple in Breda. Spreekt één van onderstaande functies jou aan dan zien we graag jouw CV tegemoet. Stuur een e-mail bericht of neem contact op met mevr. Puhui Xie op telefoonnummer 06 41548660.

Wij zoeken
• Chef-Kok
• Sous-chef
• Zelfstandig werkend kok
• keukenhulpen
• Gastvrouw / gastheer
• Bedieningsmedewerkers

Chef-kok
Als fulltime Chef-kok in de internationale keuken van Red Apple te Breda ben je verantwoordelijk voor het hele keukenproces en je houdt er van om samen te werken en met collega's in Red Apple. Nieuwe gerechten en ideeën te ontwikkelen is een deel van je functie. Je hebt ervaring in prijsstellingen en marges, roosters en HACCP, apparatuur, kostprijsberekeningen en kooktechnieken. Spelen met kleuren, smaak en opmaak is helemaal jouw ding.

Zelfstandig werkend kok
Ben jij de zelfstandige kok die van een nieuwe uitdaging houdt, dan ben jij op het goede adres. Voor onze nieuwe restaurant Red Apple zijn wij op zoek naar een energieke Zelfstandig werkend kok die het heerlijk vindt om gasten culinair te verwennen. Ben jij:
• In het bezit van een afgeronde koksopleiding diploma, (mag ook iemand die perfect kook achtergrond beheerst);
• Representatieve en gastvrije uitstraling;
• Uitgebreide kennis van bereidingstechnieken;
• Kennis van geldende HACCP normen.

Gastvrouw / gastheer
Als gastheer of gastvrouw ben je verantwoordelijk voor het restaurant. Je draagt er aan bij dat de omzet blijft groeien, personeel gemotiveerd haar werk doet en de talenten in jouw team tot ontwikkeling komen.

Bedieningsmedewerkers
De medewerkers in de bediening je zorgen er door jouw kennis en enthousiasme voor dat alle gasten met een tevreden en fijne belevingen naar huis gaan en graag weer snel terug willen komen om te genieten! Stuur voor meer informatie of om te reageren een e-mail bericht naar pjin@ziggo.nl of bel naar mevrouw Puhui Xie op nummer 06 41548660.

Contact
Red Apple
T.a.v. Puhui Xie
Van Coothplein 16
4811 NE Breda
06 41548660
pjin@ziggo.nl