Een Italiaanse beleving bij Doppio

In 2012 opent Doppio Espresso haar deuren aan de Grote Markt in Breda. Eigenaresse Tamara Marijnissen opende deze franchisezaak nadat ze in BN DeStem een advertentie zag staan dat Doppio een ondernemer zocht voor een toplocatie in Breda.

Tamara komt uit de supermarktenbranche maar heeft altijd al een bovengemiddelde passie voor koffie gehad. Zo heeft ze in Amerika, verschillende landen in Europa en Azië de regionale koffiecultuur ontdekt. Ze greep, na even na te denken, haar kans toen ze een advertentie in BN De Stem zag staan, vanaf dat moment is het balletje gaan rollen en niet veel later is zij de trotse eigenaresse van Doppio Espresso. Tamara verteld ons dat ze van haar passie haar haar beroep gemaakt heeft en ze nog steeds dagelijks fluitend naar de zaak gaat. 

Doppio Espresso betekent in Italië een dubbele espresso. Mensen komen binnen en bestellen een doppio, maar doppio omhelst veel meer. Zo staat het ook voor dubbel, een beleving en een gevoel. ‘Doppio genieten’ is hier een mooi voorbeeld van. De gedachtegang van Doppio komt uit Italië. De zaak  gaat terug naar haar roots en dat is duidelijk terug te zien over de hele menukaart. Zo kun je hier ook terecht voor een borrel met een heerlijke Italiaanse borrelplank!

Alles wordt bij Doppio met de hand gemaakt. Een stukje ambachtelijkheid is wat ze ook willen uitstralen. Zo worden de broodjes, drankjes en de lunch zelfgemaakt. Alles voor een mooi product, wat wij ook duidelijk terugzien. Onderscheidend ten opzichte van andere koffiezaken heeft Doppio Italiaans gebak dat vanuit Italië wordt geïmporteerd in samenwerking met PH Frost.  Daarnaast heeft Doppio haar eigen koffiebonen. Zo wordt er in het noorden van Italië koffie gebrand dat exclusief bij Doppio verkrijgbaar is. Je kunt hier terecht voor een Italiaanse beleving!   

Sinds kort heeft Doppio een nieuwe menukaart met onder andere nieuwe lunchgerechten. Met het verhaal dat Tamara ons vertelt kunnen wij niet wachten om langs te gaan voor een heerlijke lunch!