Foodblog: Bar Boca's Breda
Een dag na de opening nemen we een kijkje bij Bar Boca’s aan de Karnemelkstraat. Het pand in hartje centrum waar voorheen Brasserie Villa Nova te vinden was, is helemaal omgetoverd tot heerlijke hotspot voor lunch, borrel of diner. We nemen graag de proef op de som bij Bar Boca’s dat haar succes inmiddels in zowel Amsterdam als Rotterdam heeft bewezen. Nu is het tijd om ook Bourgondisch Breda te veroveren!
Bar Boca's: een heerlijke hotspot voor lunch, borrel en diner!
Een prachtige zaak met zowel knusse zitplaatsen op de gezellige bank vol kussens, als aan hoge en lage tafels of de bar in het midden van de zaak. Bar Boca’s is een eet-concept dat ooit begon in Amsterdam en zich later uitbreidde naar Rotterdam. Vanuit het idee dat alles lekkerder is als je het kunt delen is er een heerlijk uitgebreide menukaart voor zowel lunch als diner. Je hebt hier echt voor ieder wat wils. Van Mexicaanse taco’s tot broodjes met speculaas en roomboter. “Eten moet gewoon lekker zijn” is Philip, een van de drie eigenaren van dit leuke zaakje, van mening. Daar zijn wij het mee eens en willen we graag ondervinden vanavond. We laten ons dan ook graag verrassen!
Nadat een heerlijke Pinot Grigio is ingeschonken voor ons, verschijnt even later ook een prachtige plank met allerlei lekkernijen. Waar moeten we beginnen? Alles ziet er uit om te smullen!
Keuze uit verschillende vlees, vis, kaas, vega of Boca's plateaus!
Bij Boca’s kun je kiezen uit verschillende plateaus die zowel in klein, middel als groot formaat te bestellen zijn. Dus met hoeveel personen je ook bent, er is altijd een plank met voldoende lekkers. Op het menu vind je een vlees, een vis, een kaas, een vega plateau en plateau Boca’s waar je een combinatie op geserveerd krijgt. Deze laatste plank wordt voor ons gepresenteerd waar we erg blij van worden. Fijn dat er een combinatie is van diverse gerechten en ingrediënten. Wij houden wel van veel verschillende gerechten proeven. Bovendien krijgen we Franse, Belgische en krulfrietjes. Lekker!
We beginnen met een taartje van pittige makreel. Je proeft meteen dat er verse ingrediënten gebruikt zijn. Dit gerechtje is geserveerd met wasabi noten, die een lekkere bite geven aan het geheel.
We proeven heerlijke zachte Rendang met een beetje zoetzuur, malse biefstuk met chimichurri (huisgemaakt en super lekker!). Naast de diverse vis- en vleesgerechten proeven we ook kazen en vegetarische gerechten. Bijvoorbeeld de truffel-arancini. Een typisch Italiaans gerecht gevuld met risotto en truffel, op een bedje van huisgemaakte tapenade.
Terwijl we ons voorstellen hoe heerlijk het hier moet zijn als het zonnetje schijnt en je uitkijkt op het water dat richting de Haven van Breda stroomt, verschijnt een prachtige leisteen met verschillende broodjes en gerechten. Een lekker hamburgertje met truffelmayonaise en eendenlever is het eerste wat we proeven en dat smaakt naar meer. Heerlijk vlees, mooi gegaard en lekker sappig.
Hierna is de lobster roll aan de beurt. Een brioche broodje gevuld met stukjes kreeft. Heerlijk om het zoete broodje te proeven in combinatie met de verse kreeft.
De bruchetta mat ricotta, verse vijgen en noten is wat mij betreft echt voor herhaling vatbaar. Een verrassende combinatie tussen hartig en zoet, fris en pittig.
De grootste verrassing van deze avond is voor ons toch de taco met pulled jackfruit. We checken het voor de zekerheid nog even bij Philip…”Dit is dus zonder vlees?” Zeker weten, 100% vegetarisch. Een mooie vervanger die geweldig op smaak is en lekker spicy. De gegrilde groenten maken het helemaal af. Alles wat we op hebben is aan te raden, maar breng je een bezoek aan Boca’s, mag je dit gerechtje zeker niet ontbreken tijdens je diner!
verrassing van de avond: Taco's met pulled jackfruit!
We zijn gelukkig en voldaan maar het vriendelijke en warmhartige team van Boca’s heeft nog een dessert voor ons in petto. “Dit wil je niet missen” wordt ons verteld. Als liefhebbers van toetjes laten we ons dat geen twee keer zeggen.
Wederom verschijnt een prachtig gepresenteerd bord. Het Oreo Pizza dessert met rood fruit ziet er uit om te smullen en is het perfecte dessert om samen te delen. De bodem is gemaakt van oreokoekjes en belegd met een laagje witte chocolade. We proeven ook banaan, vijgen, aardbei en dressing van rood fruit.
We hebben vanavond mogen proeven van de sfeer en de heerlijke gerechten bij Bar Boca’s. Het eten is er vernieuwend, (h)eerlijk en het team is oprecht en hartelijk. De locatie is top en met het oog op de zomer wordt dit wat ons betreft heerlijk vertoeven bij Bar Boca's aan de Karnemelkstraat. We weten het zeker: hier komen we snel weer terug!
Wil jij ook een kijkje nemen bij Boca's? Dat raden we je zeker aan! Wat ook aan te raden is, is om even te reserveren vooraf. Dat kan heel makkelijk door te bellen (076-5200011) of te mailen (info@bar-boca.nl).
Ben je nog op zoek naar een leuke bijbaan? Het team van Bar Boca’s is nog op zoek naar collega’s. Neem vooral even contact op met de heren van Bar Boca’s voor de mogelijkheden.
