Foodblog: foodtruckfestival Breda Smult

Tags: foodblog, breda smult

Zin om erop uit te gaan dit weekend, of gewoon even geen zin om zelf thuis te koken? Dat komt dan goed uit, want dit weekend vindt van vrijdag tot en met zondag foodfestival Breda Smult plaats! Het gratis toegankelijke festival in het groene Hooghoutpark is een kleinschalig sfeervol festival met allerlei eetkraampjes, en is leuk voor zowel jong als oud. Van de Spaanse, Aziatische of Zuid-Amerikaanse keuken tot verse aardbeien, popcorn en cocktails, er is van alles! Onze foodie Nina probeerde vrijdagavond alvast de lekkerste hapjes.

Bij aankomst op het terrein kwam ons meteen al gezellige livemuziek tegemoet, en de eetkraampjes zorgden voor die heerlijke geur die enorm welkom is wanneer je om half 7 ontzettend trek hebt. De lucht was opgeklaard en er scheen een heerlijk zonnetje op het park. Tijd voor wat lekkers! Onze aandacht werd meteen getrokken door de Spaanse foodtruck Papatapas, die, zoals hun naam al verklapt, verschillende tapas aanboden. Zelf hadden we gekozen voor de patatas ali-oli, gebakken aardappelschijfjes met een lekkere saus. Ze hadden ook een leuk tapas menu, waarbij je alle gerechtjes kon proeven: gebakken kip met knoflook, gefrituurde pijlinktvis, gefrituurde aubergines etc. Ook de paella liefhebbers kunnen bij deze foodtruck terecht: bij de keuken stond een grote pan paella op te warmen.

Vervolgens gingen we door naar een van mijn favoriete foodtrucks op het festival, waarbij het motto “proeven = geloven” centraal staat. We kregen mooi fijngesneden stukjes malse steak, die enkele seconden daarvoor gegrilled werd op de the Big Green Egg, een moderne keramische barbecue. De steak werd getopt met zeezout en honingpeper, een uitste(a)kende combinatie!

Na al dit hartige eten hadden we zin in iets zoets. Daarvoor konden we perfect terecht bij Cocomo food & drinks, die allerlei Asian streetfood op de kaart hadden staan: broodjes met hete of zoete kip, pisang goreng, bami of saté met bijvoorbeeld spek (wat een verassend goede combinatie blijkt te zijn!). We kozen voor de pisang goreng, ofwel gebakken banaan, die omhult was met een lekker krokant laagje deeg.

Ons oog viel daarna al snel op een van de meest kleurrijke foodtrucks van het festival, waar ze verschillende soorten cocktails aanboden. De mannen van Tony Melony maakten een prachtige meloencocktail voor ons met verfrissende verse munt erin. Niet te zoet, alcohol niet te overheersend aanwezig, precies goed! Terwijl we met de cocktail in onze hand konden chillen in relaxte strandstoeltjes, voorzag de liveband een paar meter verderop ons van sfeervolle muziek, variërend van rock tot pop.

Maar hé, we waren natuurlijk nog lang niet uitgegeten! We waren toch niewsgierig naar wat voor lekkers de Asian streetfood kraam nog meer te bieden had. Al snel hadden we de keuze gemaakt: een goed gevuld broodje met kip, kruidige kerrie en schijfjes komkommer (want kip = life natuurlijk). Ook de andere broodjes met bijvoorbeeld zoete kip zagen er smakelijk uit.

Als afsluiter liepen we door naar de foodtruck Potato Delicious, waar ze met een grote frietsnijder (die trots voor hun foodtruck pronkte) hun verse friet snijden. Daarnaast hadden ze natuurlijk ook meerdere snacks zoals frikadel en kaassoufflé, maar wij kozen voor een echte klassieker: de kroket! En eerlijk is eerlijk, samen met een lekker koud biertje, was dit de beste kroket die ik in tijden gegeten heb.